這「材料」餐具含超毒黴菌! 醫:恐致癌

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示意圖/TVBS 這「材料」餐具含超毒黴菌! 醫:恐致癌

示意圖/TVBS

木、竹製筷子為亞洲華人常用餐具,使用超過半年卻有可能得癌症!腫瘤科醫師指出,由於木、竹製筷子長期使用後容易產生「黃麴毒素」,使用過久恐怕引發肝癌。

由於木、竹製筷子容易滋生細菌或發霉,且可能產生「黃麴毒素」,黃麴毒素為強烈的生物毒性化合物,是目前發現最強的致癌物質。

據央視報導,筷子若長出非原本斑點,就代表筷子已經變質,建議半年內就要更換,以免增加致癌風險;另外筷子除了應注重清潔外,若材質為耐高溫的木質、樹脂或塑膠筷,洗後放到微波爐加熱3分鐘,或每週定期放到熱水中煮半小時後晾乾,有助於減少黴菌增長。

實習編輯/黃耀漢

文章來源:https://news.tvbs.com.tw/life/914335

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